GORFY JOGURTOWE

Dzisiaj czas na gofry. Nie robiłam ich swoim sprawdzonym sposobem, tylko postanowiłam poeksperymentować. Tym razem były robione na jogurcie brzoskwiniowym co dodało im słodkiego owocowego smaku i były trochę bardziej wilgotne. Możecie też próbować z innymi smakami jogurtu, wybierzcie swój ulubiony lub taki jaki akurat macie w domu.

SKŁADNIKI:

• ½ szklanki maki pszennej
• ½ szklanki mąki żytniej
• 1 jajko
• 1 jogurt brzoskwiniowy
• 30 g margaryny
• ¾ szklanki mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru
• Szczypta soli

WYKONANIE:

• Białko oddzielić od żółtka i ubić ze szczypta soli na sztywną pianę.
• W garnku rozpuścić margarynę.
• Do rozpuszczonego masła dodać cukier, żółtko, jogurt i mleko. Zmiksować.
• Dodać mąkę i dalej dokładnie wymieszać.
• Przełożyć białko do zmiksowanej masy i lekko wymieszać łyżką.
• Nagrzać gofrownicę i równomiernie rozkładać na niej ciasto.
• Piec około 7 minut (zależy od mocy gofrownicy)
• Można podawać z dżemem, owocami, pudrem, bitą śmietaną lub jeść bez dodatków