BUŁKI PSZENNE Z MAKIEM

Dzisiaj znowu uruchamiam domową piekarnie. Pszenne bułki z makiem - prostota sama w sobie, a bułki są o wiele lepsze niż te ze sklepu. Dłużej zachowują świeżość i mają cudowny "domowy" smak. Przepis nie jest trudny, więc każdy może spróbować. Bułki można posypać makiem, sezamem lub zostawić bez niczego.

SKŁADNIKI:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 jajko
• 1 żółtko
• ¾ szklanki mleka
• 4 łyżki oleju
• 25 g drożdży
• 1 łyżka cukru
• 1 ½ łyżeczki soli
• Mak do posypania

WYKONANIE:

• Drożdże połączyć w miseczce z łyżką mąki, łyżką cukru i odrobiną ciepłej wody. Odstawić do wyrośnięcia.
• Mąkę przesiać na stolnice i połączyć z pozostałymi składnikami. Dodać  rozczyn z drożdży, wymieszać i zagnieść ciasto.
• Odstawić na godzinę w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość.
• Uformować 9 bułeczek i ułożyć je w dość dużych odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
• Odstawić w ciepłe miejsce na jeszcze około 20 minut.
• Każdą bułeczkę posmarować delikatnie mlekiem lub wodą i posypać makiem.
• Piec w 180 stopniach do zarumienienia (15 – 20 minut)