OWSIANE CIASTECZKA Z BAKALIAMI I KOKOSEM

Ciasteczka owsiane, jak dla mnie klasyk. Robiłam je już chyba z tysiąc razy, to od nich zaczynałam swoją przygodę z pieczeniem, ale nigdy nie wyszły mi takie dobre jak te. Pierwszy raz wyszło mi ciasto z którego dało uformować się kuleczki i nie rozpłynęły się one w piekarniku. Następnym razem też zastosuję takie proporcje składników bo wyszło IDEALNIE. A dodanie wiórek kokosowych było świetnym pomysłem. Wiadomo, że robiąc ciasteczka owsiane można puścić wodzę wyobraźni i tym razem moja wyobraźnia mnie nie zawiodła.

SKŁADNIKI:

• 125g margaryny
• 1 szklanka mąki
• 1 jajko
• ½ szklanki cukru
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka płatków owsianych
• 3 łyżki wiórek kokosowych
• 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
• 4 łyżki czekoladowych płatków kukurydzianych (czekoladowe kuleczki do mleka)
• 6 łyżek musli lub granoli
• 75 g rodzynek
• 50 g orzechów laskowych

WYKONANIE:

• Jajka ubić z masłem i cukrem.
• Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia.
• Orzechy laskowe i rodzynki lekko pokroić.
• Dodać do masy wszystkie składniki i wymieszać dokładnie łyżką.
• Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i wykładać niewielkie ilości ciasta ( nakładać łyżką lub formować kuleczki jeśli ciasto jest wystarczająco gęste)
• Piec 15-20 minut w 180 stopniach.