CZEKOLADOWE MUFFINKI Z CZEREŚNIAMI

Kolejne muffinki, kolejna wersja. Tym razem czekoladowe z czereśniami. Kupiłam sobie nowe papierowe foremki z serduszkami, wiec nie mogłam się powstrzymać i musiałam upiec muffinki. Wyjątkowo wyszło mi ich aż 15, a nie 12 jak zawsze. Ale to nawet lepiej, bo i tak zniknęły w mgnieniu oka.

SKŁADNIKI:

• 300 g mąki
• 170 ml mleka
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 150 g masła lub margaryny
• 100 g czekolady
• 1 szklanka cukru
• 2 jajka
• Czereśnie (ze słoika, świeże, mrożone)

WYKONANIE:

• Masło rozpuścić z czekoladą i cukrem. Lekko ostudzić.
• Mąkę przesiać do osobnej miski. Dodać kakao i proszek do pieczenia.
• Do ostudzonej masy dodać jaka i mleko.
• Cały czas miksując dodawać powoli suche składniki.
• Do natłuszczonych foremek lub papierowych papilotek nałożyć łyżkę masy, położyć jedną lub dwie czereśnie i przykryć kolejną łyżką masy.
• Piec w 180 stopniach około 20 minut.