MAKARON Z BROKUŁAMI

Przepis idealny na piątkowy obiad. Wegetariański, a zarazem smaczny i sycący. Jestem fanką brokułów, mogła bym je jeść codziennie, więc jak tylko miałam okazję zrobić obiad to od razu o nich pomyślałam. W połączeniu z makaronem, który również bardzo lubię, powstaje świetny obiad. Nie jest on czasochłonny ani kosztowny, więc do dzieła!
Zainspirowałam się tym przepisem, ale pozmieniałam proporcje.

SKŁADNIKI:

• 1 brokuł (około 500g)
• 1 ½ szklanki makaronu świderki
• ½ serka topionego
• Kawałek masła lub margaryny do podsmażenia
• ½ cebuli
• 1 ząbek czosnku
• Sól, pieprz

WYKONANIE:

• Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie.
• Brokuł podzielić na mniejsze kawałki i gotować w osolonej wodzie około 25 minut.
• Cebulę i czosnek pokroić w kosteczkę.
• Na patelni rozpuścić masło i wrzucić cebulę, czosnek i ugotowane brokuły.
• Serek topiony pokroić z cienkie plastry i dodać na patelnie.
• Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
• Po około 5 minutach wrzucić na patelnię makaron i smażyć jeszcze chwilę.