czwartek, 15 maja 2014

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z PARÓWKAMI

Zazwyczaj taka zapiekanka makaronowa gościła u mnie w domu na obiad z mięsem mielonym, ale tym razem zamiast tego są... parówki. Jeżeli kupiliście za dużo parówek i wiecie, że nie dacie rady ich na raz zjeść do spróbujcie zrobić właśnie taką zapiekankę. Normalnie nie przepadam za parówkami ale z makaronem smakują świetnie. Nie jest to trudne do wykonania, więc do dzieła.


SKŁADNIKI:
  • 700 g makaronu
  • 600 g parówek
  • 1 ½ słoiczka przecieru pomidorowego
  • 1 cebula
  • 100 g żółtego sera
  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 350 ml mleka
  • Sól, pieprz, oregano, słodka papryka

WYKONANIE:

  • Ugotować makaron w osolonej wodzie.
  • Na patelni podsmażyć posiekaną drobno cebulę. Dodać parówki pokrojone w kosteczkę.
  • Do smażących się parówek dodać przecier pomidorowy i ½ szklanki wody.
  • Przyprawić solą, pieprzem i papryką. Smażyć jeszcze przez kilka minut często mieszając.
  • W dużym garnku rozpuścić masło i dodać mąkę. Powolutku wlewać mleko cały czas mieszając.
  • Przyprawić solą, pieprzem i oregano. Kiedy wszystko się dokładnie rozmiesza wrzucić około 70 g startego sera żółtego.
  • Mieszać aż sos się zagotuje i ser się rozpuści. Przełożyć do tego ugotowany wcześniej makaron i dokładnie rozmieszać.
  • Połowę makarony przełożyć do naczynia żaroodpornego. Przykryć przygotowanymi parówkami a potem resztą makaronu.
  • Posypać wierzch resztą sera (zetrzeć na grubych oczkach).
  • Piec w 180 stopniach przez 30 minut.

2 komentarze: