DROŻDŻÓWKI Z DŻEMEM

Drożdżówki z dżemem robiłam już dawno, ale przepis się gdzieś zapodział. Dzisiaj jak go zobaczyłam to stwierdziłam, że się nim podzielę, bo przecież drożdżówki są dobre na każdą okazję :) Bardzo lubię wypieki z ciasta drożdżowego i u mnie w domu znikają one w mgnieniu oka. Ciasto jest już wypróbowane we wszystkie strony, więc na pewno wyjdzie wam dobre. Więc teraz wybierzcie tylko swój ulubiony dżem i do roboty.

SKŁADNIKI:

• 5 szklanek mąki
• ¾ szklanki cukru
• 100 g masła
• 1 szklanka maślanki
•  5 jajek
• 50 g drożdży
• ½ słoiczka dżemu truskawkowego

Na kruszonkę:

• 100 g masła
• ¾ szklanki mąki
• ¾ szklanki cukru

Na lukier:

• ¾  szklanki cukru pudru
• 3-4 łyżki mleka

WYKONANIE:

• W miseczce pokruszyć drożdże, dodać łyżkę mąki, łyżkę cukru i odrobinę mleka. Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
• Rozpuścić masło.
• W misce lub na stolnicy połączyć mąkę, cukier, maślankę i jajka.
• Dodać roztopione masło i roztwór z drożdży. Zagnieść  ciasto.
• Odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę.
• Ciasto podzielić na kilkanaście części.  Z każdego kawałka uformować kulkę i zrobić dołek na środku, tak żeby brzegi były wyższe.
• Nałożyć łyżeczkę dżemu.
• W misce połączyć składniki na kruszonkę i posypać nią drożdżówki.
• Odstawić jeszcze na około 20 minut.
• Piec około 20 minut w 180 stopniach.